都说猪蹄下奶怎么做法-妇产科症状妇产科疾病查询

都说猪蹄下奶怎么做法【妇产科、妇产科】

【疾病症状】都说猪蹄下奶怎么做法

【科室分类】妇产科

【具体分类】妇产科

【症状解答】锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。
净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。
将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。

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