鸡蛋与鸭蛋在营养上区别-普通外科症状外科疾病查询

鸡蛋与鸭蛋在营养上区别【外科、普通外科】

【疾病症状】鸡蛋与鸭蛋在营养上区别

【病情描述】悬赏30个健康币来自浙江, 曾经的治疗情况和效果：鸡蛋与鸭蛋在营养上区别有哪些?一般食品包装盒上的原料都说是鸡蛋,而没有说是鸭蛋,有中医说鸡蛋不适肝不好的人食用,是真的吗?

【科室分类】外科

【具体分类】普通外科

【症状解答】病情分析：鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。
鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。
指导意见：鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。
首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡

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