芋子发芽可以食用吗-儿科其他症状儿科疾病查询

芋子发芽可以食用吗【儿科、儿科其他】

【疾病症状】芋子发芽可以食用吗

【病情描述】大夫您好，我家的芋子放的发芽可以食用吗？吃了需要注意什么吗？

【科室分类】儿科

【具体分类】儿科其他

【症状解答】你好，根据你描述的情况发了芽的芋头是可以吃的，土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生龙葵素，而芋头是不含龙葵素的，就不存在这样的问题，所以芋头发芽以后大家也是可以食用的。
但是发芽后会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些。

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