味精和鸡精对身体有害吗-营养保健科症状儿科疾病查询

味精和鸡精对身体有害吗【儿科、营养保健科】

【疾病症状】味精和鸡精对身体有害吗

【病情描述】我每次做菜为了使菜的味道鲜美，都要放味精或鸡精，但最近听说这两种东西对人体有害。，请问真的有害吗？那么这两种东西到底对人的身体有没有营养呢？

【科室分类】儿科

【具体分类】营养保健科

【症状解答】味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名唤谷氨酸钠，亦称味素。
此外还所含极少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质味精可能会引来胎儿缺点，老人和儿童也不宜多食。
患高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。
所以，高血压患者不但要影响食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄取。
从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒性纯良的，鸡精在烹调过程中，对使用它的条件，较味精要宽松很多。
味精和鸡精，个是只所含单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，个是从鸡肉里抽取的混和有多种不同氨基酸的调味品，两者一般都可放心好了食用。
但需掌控的原则是，

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