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探究大麦嫩苗的奥秘

【书名】探究大麦嫩苗的奥秘

【作者】孙明晓,王祝善

【出版社】南京东南大学出版社

【出版时间】 2016.11

【关键词】大麦麦芽疗效食品研究

【摘要描述】随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，纯天然绿色保健食品越来越受到百姓的青睐。
经现代生物水平研究发现，大麦嫩苗富含蛋白质、氨基酸、活性酶、叶绿素、维生素、矿物质等成分，是的营养均衡剂。
现在，经采用科学的加工技术，麦苗中大量活性营养物质可以有效保持。
这些营养物质被人体快速吸收后，能够有效提高人体素质、增强机体免疫力和改善人体酸性体质。
用大麦嫩苗的汁液作为日常营养补充，这种绿色的养生法在日本、欧美等国家已经风靡多年。
麦苗保健品的开发有着良好的市场前景。
本书从科普角度出发，系统、全面地阐述大麦嫩苗的研究历史与

【中国图书分类号】 TS218

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