香酥腰花

【菜肴名称】香酥腰花
【菜肴做法】

1.香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉（不可太多）, 第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用
2.锅热倒入1匙油将姜丝、白糖、酱油、香油顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性NBSP;
再将炸好的香菇倒入锅中拌匀即可

【做法工艺】焦溜
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】私家菜,延缓衰老食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】香菇（鲜）150克
【调料】姜15克 白砂糖15克 酱油15克 香油15克
【怎么做好吃】糖要多一些与酱配合
【能量】238.8千卡
【蛋白质】4.34克
【脂肪】15.51克
【碳水化合物】25.88克
【叶酸】62.76微克
【膳食纤维】5.38克
【维生素A】4.2微克
【胡萝卜素】25.5微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】3.38毫克
【维生素C】2.1毫克
【维生素E】10.47毫克
【钙】19.95毫克
【磷】115.05毫克
【钾】125.55毫克
【钠】867.99毫克
【碘】0.36微克
【镁】46.95毫克
【铁】2.07毫克
【锌】1.25毫克
【硒】4.16微克
【铜】0.22毫克
【锰】1.04毫克

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