姜起源于中国黄河长江流域吗-经典十万个为什么答案在线查询

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姜起源于中国黄河长江流域吗

【分类】植物

【答案】姜在我国是家喻户晓的调味佐料，作为药用也有悠久的历史
在西方则主要取香精，用于调配糕点和饮料
姜曰前广泛栽培于世界各热带、亚热带地区，在东方栽培的历史更为悠久
但是它的原产地究竟在什么地方？
一说印度，一说印度尼西亚，一说中国
从栽培姜的历史文献记载、出土文物、语源学等方面考证，中国是姜的栽培起源地
姜在我国有着悠久的栽培历史，而且栽培的地域也很广
文献表明，春秋时代已有姜的记述
《论语乡党》食不节要旨中有“不撤姜食”的记载
战国以后，有关姜的记载就更多了
《礼记檀弓上》有“曾子日： ‘丧有疾，食肉饮酒，必有草木之滋焉
’以为姜桂之谓也”的记载
姜作为药用，《神农本草经》已列姜为中品，并有性味、主治的记述
在湖北江陵楚墓（望山二号墓）曾出土过外形完整的生姜，这是战国时代人们用姜作陪葬品的直接物证
上述记载可以证明姜是我国固有的名称
姜是一种喜欢温暖、湿润气候的植物，要求有一定的荫蔽和排水良好的土壤
但是过高的雨量以及夏季过高的温度，对其生长不利
因此，过冷过热的地方都不应考虑为姜的起源地
而我国古代黄河流域和长江流域是姜的栽培起源地是有可能的
3000前年黄河流域同今日长江流域一样温暖潮湿，有十分丰富的亚热带动植物种类
如西安附近半坡村遗址就发现有獐和竹鼠类的亚热带动物骨骼化石，河南安阳殷墟还发现有貘、水牛和野猪、象的化石
只是后来，由于气候变冷，森林遭受破坏，使得这种喜欢温暖、需要荫蔽、湿润的林下植物失去了自然生存的环境条件，因此渐次消失
如今，留下的只是人们栽培条件下的姜了
姜的栽墙起源地，可能是中国古代的黄河流域和长江流域之间的地区

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