红烧猪肘

【菜肴名称】红烧猪肘
【菜肴做法】

1. 将猪肘刮洗干净，入沸水锅内氽去血水，捞出，用清水冲干净
2. 生姜洗净拍破，葱切长段
3. 锅置大火上，加适量花生油，放入猪肘、精盐同炒，加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉，注入2000克肉汤、料酒、酱油，大火烧开，打去浮沫，改小火慢炖至浓稠时，捡出姜葱，入味精调味即成

【做法工艺】红烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】咳喘食谱,产后调理食谱,月经不调食谱,气血双补食谱
【主料原料】猪肘750克
【辅料】枣（干）50克 陈皮5克
【调料】姜15克 大葱10克 料酒10克 盐3克 酱油5克 胡椒粉2克 味精2克 花生油20克
【怎么做好吃】此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。
【能量】2749.8千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】131.13克
【脂肪】230.47克
【碳水化合物】42.55克
【叶酸】26.02微克
【膳食纤维】4.84克
【胆固醇】592.5毫克
【维生素A】69.9微克
【胡萝卜素】58.5微克
【硫胺素】2.81毫克
【核黄素】1.47毫克
【烟酸】20.35毫克
【维生素C】8.25毫克
【维生素E】12.35毫克
【钙】99.85毫克
【磷】1117.72毫克
【钾】1757.18毫克
【钠】2214.45毫克
【碘】0.28微克
【镁】132.81毫克
【铁】10.63毫克
【锌】13.92毫克
【硒】52.63微克
【铜】1.67毫克
【锰】0.98毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.