陈皮川椒烧狗肉

【菜肴名称】陈皮川椒烧狗肉
【菜肴做法】

1.把狗肉洗净，去血水
2.狗肉整块放入沙锅内，加盐、葱段、姜片、胡椒、花椒、陈皮，放冷水，淹没狗肉约3指，加盖，武火煮沸，用文火煨烂
3.取出狗肉切块，再将放入原汁原锅内煨烧，加入酱油，烧透即成

【做法工艺】红烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补阳食谱,壮腰健肾食谱,冬季养生食谱
【主料原料】狗肉1500克
【辅料】陈皮9克
【调料】花椒10克 姜30克 大葱50克 胡椒10克 茴香6克 酱油15克 植物油30克 盐10克
【怎么做好吃】温补脾肾。适用于脾肾虚损之阳痿、腰膝冷痛、性欲低下、身体畏寒等症。常服会收到较好的效果。
【能量】1861.21千卡
【维生素B】60.08毫克
【蛋白质】256.53克
【脂肪】70.6克
【碳水化合物】56.21克
【叶酸】14.05微克
【膳食纤维】7.1克
【胆固醇】930毫克
【维生素A】227.44微克
【胡萝卜素】284.32微克
【硫胺素】5.17毫克
【核黄素】3.14毫克
【烟酸】53.82毫克
【维生素C】4.89毫克
【维生素E】21.91毫克
【钙】912.42毫克
【磷】1688.73毫克
【钾】2356.93毫克
【钠】5532.87毫克
【碘】0.36微克
【镁】291.63毫克
【铁】48.27毫克
【锌】48.59毫克
【硒】223.23微克
【铜】2.39毫克
【锰】3.77毫克

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