牛奶炒蛋清

【菜肴名称】牛奶炒蛋清
【菜肴做法】

1.将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清，盐，水淀粉打
火腿切末
淀粉加水调成芡汁
2.炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内，翻炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,美容养颜食谱
【主料原料】牛奶250克 鸡蛋清500克
【辅料】金华火腿50克
【调料】盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)15克
【怎么做好吃】鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【能量】824.95千卡
【蛋白质】73.79克
【脂肪】42.48克
【碳水化合物】36.8克
【膳食纤维】0.04克
【胆固醇】86.5毫克
【维生素A】70微克
【硫胺素】0.53毫克
【核黄素】1.99毫克
【烟酸】3.66毫克
【维生素C】2.5毫克
【维生素E】9.08毫克
【钙】313.16毫克
【磷】339.5毫克
【钾】1091.57毫克
【钠】1787.24毫克
【镁】115.06毫克
【铁】10.66毫克
【锌】2.42毫克
【硒】46.23微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.32毫克

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