干煸豆芽

【菜肴名称】干煸豆芽
【菜肴做法】

1. 将黄豆芽择洗干净，控水备用
2. 青蒜洗净切段
3. 炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可

【做法工艺】干炒
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】高血压食谱,私家菜,美容养颜食谱,益智补脑食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】黄豆芽500克
【辅料】青蒜50克
【调料】植物油25克 香油5克 白砂糖5克 辣椒(红、尖、干)4克 盐3克 味精3克
【能量】316.42千卡
【蛋白质】25.5克
【脂肪】13.62克
【碳水化合物】33.51克
【叶酸】50.1微克
【膳食纤维】10.02克
【维生素A】74微克
【胡萝卜素】445微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.38毫克
【烟酸】3.36毫克
【维生素C】48毫克
【维生素E】8.24毫克
【钙】122.14毫克
【磷】394.94毫克
【钾】928.19毫克
【钠】1464.98毫克
【镁】119.16毫克
【铁】5.25毫克
【锌】3.17毫克
【硒】5.49微克
【铜】0.76毫克
【锰】2.28毫克

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