枸杞肉丝

【菜肴名称】枸杞肉丝
【菜肴做法】

将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成2寸长的丝，青笋切成同样长的丝，枸杞洗净待用
炒锅加猪油烧热，肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入麻油，起锅即成
用法：佐餐食，作菜肴

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱,壮腰健肾食谱,明目食谱
【主料原料】猪肉(瘦)500克 枸杞子100克 竹笋100克
【调料】猪油（炼制）30克 盐3克 白砂糖5克 黄酒10克 香油1克 味精2克 酱萝卜5克
【怎么做好吃】效用：滋阴补肾，健身明目。体虚乏力、神疲、肾虚目眩、视物模糊、阳痿、腰痛等。也可作强身益寿之用。冬季调养药膳
【能量】1298.14千卡
【蛋白质】119.14克
【脂肪】63.6克
【碳水化合物】81.01克
【叶酸】43.42微克
【膳食纤维】18.76克
【胆固醇】432.9毫克
【维生素A】1853.1微克
【胡萝卜素】9750微克
【硫胺素】3.14毫克
【核黄素】1.06毫克
【烟酸】31.2毫克
【维生素C】53毫克
【维生素E】5.87毫克
【钙】111.86毫克
【磷】1223.58毫克
【钾】2370毫克
【钠】2227.11毫克
【碘】8.5微克
【镁】225.75毫克
【铁】21.24毫克
【锌】16.86毫克
【硒】61.01微克
【铜】1.64毫克
【锰】2.24毫克

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