薏米南瓜煲

【菜肴名称】薏米南瓜煲
【菜肴做法】

1. 薏米淘洗干净，煮熟
2. 将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀
3. 南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上
4. 然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐
5. 坐蒸锅点火，将煲放入蒸锅中用旺火蒸25～30分钟即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】家常菜,气血双补食谱,增肥食谱,脾调养食谱
【主料原料】南瓜500克
【辅料】薏米150克 金华火腿150克
【能量】1122.5千卡
【蛋白质】47.3克
【脂肪】47.45克
【碳水化合物】133.3克
【叶酸】54.5微克
【膳食纤维】7克
【胆固醇】147毫克
【维生素A】770微克
【胡萝卜素】4450微克
【硫胺素】1.24毫克
【核黄素】0.7毫克
【烟酸】12.2毫克
【维生素C】40毫克
【维生素E】5.19毫克
【钙】156.5毫克
【磷】633毫克
【钾】1515.5毫克
【钠】359.5毫克
【镁】206.5毫克
【铁】10.55毫克
【锌】6.61毫克
【硒】26.4微克
【铜】0.74毫克
【锰】2.53毫克

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