镶青瓜

【菜肴名称】镶青瓜
【菜肴做法】

1.黄瓜横切开1/3，瓜肉取出切粒，壳留用
火腿（或午餐肉）和红椒切粒
2.将鸡蛋稍打碎，加入火腿、黄瓜肉、香菜、红椒、干酪泥、黄油、蒜和精盐拌匀，镶在黄瓜壳内，用中火1分钟即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱
【主料原料】火腿60克
【辅料】黄瓜100克 鸡蛋150克 奶酪30克 柿子椒20克
【调料】黄油30克 大蒜（白皮）2克 盐2克 香菜5克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【能量】617.47千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】38.56克
【脂肪】51.95克
【碳水化合物】10.79克
【叶酸】223.43微克
【膳食纤维】0.84克
【胆固醇】993毫克
【维生素A】451.55微克
【胡萝卜素】163.8微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】4.2毫克
【维生素C】37.54毫克
【维生素E】3.37毫克
【钙】344.07毫克
【磷】480.59毫克
【钾】389.52毫克
【钠】2056.54毫克
【碘】43.04微克
【镁】42.91毫克
【铁】4.75毫克
【锌】5.07毫克
【硒】27.4微克
【铜】0.33毫克
【锰】0.17毫克

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