芫爆腰条

【菜肴名称】芫爆腰条
【菜肴做法】

1.将猪腰子一片两半，片去腰臊，先竖切直花刀，再横剞直花刀，剞一刀切透一刀，成梳脊夹刀条
2.取一汤碗加高汤15克、酱油、盐、味精适量兑成汁
3.勺中加植物油烧热，放入腰条促九成熟取出
勺中留底油烧热，加葱姜丝、蒜片，烹入料酒，加入腰条、香菜段，倒入兑汁，烹醋，淋香油，颠翻几下即出勺

【做法工艺】芫爆
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】山东菜,壮腰健肾食谱
【主料原料】猪腰子400克
【辅料】香菜50克
【调料】大葱30克 姜15克 大蒜（白皮）25克 盐2克 醋5克 味精2克 料酒5克 酱油5克 香油5克 植物油20克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
【能量】443.01千卡
【维生素B】60.05毫克
【蛋白质】67.09克
【脂肪】12.64克
【碳水化合物】16.98克
【叶酸】115.27微克
【膳食纤维】2.01克
【胆固醇】1720毫克
【维生素A】261.25微克
【胡萝卜素】632.2微克
【硫胺素】0.82毫克
【核黄素】4.83毫克
【烟酸】1.68毫克
【维生素C】27.25毫克
【维生素E】4.16毫克
【钙】137.79毫克
【磷】920.08毫克
【钾】1191.51毫克
【钠】1821.24毫克
【碘】0.87微克
【镁】129.78毫克
【铁】3.32毫克
【锌】13.32毫克
【硒】630.38微克
【铜】0.32毫克
【锰】1.06毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.