油煎南瓜饼

【菜肴名称】油煎南瓜饼
【菜肴做法】

1.南瓜洗净切块，蒸熟，晾凉后去皮，捣成糊状，加入糯米粉和白糖，搓成粉粒状，撒铺在笼屉蒸熟，并倒入事先土豪植物油的盆里，晾凉，搓成条状，揪成10个剂子待用
2.将剂子捏扁，包上豆沙馅，按成圆饼，即成为南瓜饼坯
3.平锅放小火上，刷上植物油，放入饼坯，煎至两面深黄色即可出锅装盘

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】快餐\/主食,便秘食谱,学龄前儿童食谱,增肥食谱,青少年食谱
【主料原料】南瓜250克
【辅料】糯米粉200克 红豆沙125克
【调料】白砂糖25克 植物油15克
【怎么做好吃】南瓜富含碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素，尤其是胡萝卜素的含量居瓜类之首，常吃南瓜饼对幼儿生长发育、骨骼成长、视力维护、预防便秘大有益处。
【能量】1151千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】21.98克
【脂肪】2.38克
【碳水化合物】264.6克
【叶酸】64.65微克
【膳食纤维】3.6克
【维生素A】370微克
【胡萝卜素】2225微克
【硫胺素】0.32毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】5.6毫克
【维生素C】20毫克
【维生素E】6.84毫克
【钙】120.75毫克
【磷】369.25毫克
【钾】664毫克
【钠】37.98毫克
【镁】127.5毫克
【铁】5.32毫克
【锌】4.2毫克
【硒】7.08微克
【铜】0.66毫克
【锰】3.58毫克

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