烤鲈鱼

【菜肴名称】烤鲈鱼
【菜肴做法】

1. 将鲈鱼肉洗净，切成10片
2. 柠檬挤汁，皮切成末
3. 香菜洗净切成末
4. 将黄油烧热，倒入烤盘内，放入鱼片、精盐和胡椒粉，撒上柠檬皮末、柠檬汁、添入清汤，码上银鱼柳，盖上盖
5. 放入烤炉中烤约20分钟取出，食用时撒上香菜末即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】鲈鱼1000克
【辅料】银鱼250克 黄油100克 柠檬50克 香菜25克
【调料】盐5克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】2232.89千卡
【蛋白质】231.59克
【脂肪】142.74克
【碳水化合物】6.19克
【叶酸】37.2微克
【膳食纤维】1克
【胆固醇】2058.5毫克
【维生素A】238.45微克
【胡萝卜素】291.2微克
【硫胺素】0.41毫克
【核黄素】1.89毫克
【烟酸】32.39毫克
【维生素C】22毫克
【维生素E】12.92毫克
【钙】1606.89毫克
【磷】2509.69毫克
【钾】2880.28毫克
【钠】3481.12毫克
【碘】0.54微克
【镁】468.91毫克
【铁】24.41毫克
【锌】29.28毫克
【硒】356.64微克
【铜】0.65毫克
【锰】0.75毫克

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