大米白鸭粥

【菜肴名称】大米白鸭粥
【菜肴做法】

将鸭去毛及内脏，加水煮熟，加盐及葱、姜等调料
以其汤加水适量，入大米煮粥
用法：每日2次

【做法工艺】煮
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,私家菜,滋阴食谱,利尿食谱,清热去火食谱
【主料原料】鸭1500克 粳米100克
【调料】盐2克 大葱10克 姜10克 味精1克
【怎么做好吃】滋阴养胃，利水消肿。适用于阴虚劳热、口渴、咳嗽以及尿少水肿等症（验方）。滋阴药膳
【能量】3952.08千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】240.89克
【脂肪】296.19克
【碳水化合物】82.28克
【叶酸】1.5微克
【膳食纤维】1.11克
【胆固醇】1410毫克
【维生素A】783.9微克
【胡萝卜素】23.4微克
【硫胺素】1.37毫克
【核黄素】3.39毫克
【烟酸】64.43毫克
【维生素C】0.7毫克
【维生素E】5.06毫克
【钙】111.44毫克
【磷】1956.04毫克
【钾】3002.82毫克
【钠】1907.6毫克
【镁】250.11毫克
【铁】34.33毫克
【锌】21.47毫克
【硒】186.36微克
【铜】3.36毫克
【锰】2.63毫克

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