罐焖鸡

【菜肴名称】罐焖鸡
【菜肴做法】

1. 葱头、胡萝卜洗净切块炒黄待用
2. 青椒去蒂、籽洗净切成块
3. 芹菜择去老叶，切成段
4. 大蒜切末
5. 土豆切块
6. 香菇去蒂，泡洗净
7. 将鸡宰杀洗净剁成块状，撒盐、胡椒粉，用热油煎上色，放入焖锅中，加香味和适量鸡汤焖之
8. 待焖至八成熟时放上番茄酱炒至油成红色，再加入炒黄的葱头块、胡萝卜块及用开水烫过的青椒块、芹菜段及大蒜末搅匀，放盐、红葡萄酒调好口味
9. 取烤罐放炉板上烧热，先在罐里放入炸黄的土豆块，再按份装上烩好的鸡及原汁(每份四块)，放上豌豆，鲜蘑，番茄和煮熟的菜花，加盖放炉板上微煮5-10分钟即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】怪味
【菜系功效】特色菜,营养不良食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱
【主料原料】鸡2000克
【辅料】土豆（黄皮）600克 胡萝卜200克 洋葱（白皮）200克 菜花500克 番茄200克 豌豆100克 青椒50克 芹菜25克
【调料】番茄酱150克 大蒜（白皮）25克 花生油150克 盐15克 胡椒粉3克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】5739.71千卡
【维生素B】61.74毫克
【蛋白质】434.96克
【脂肪】342.09克
【碳水化合物】257.43克
【叶酸】422.7微克
【膳食纤维】28.54克
【胆固醇】2120毫克
【维生素A】2568.55微克
【胡萝卜素】9650.3微克
【硫胺素】2.44毫克
【核黄素】2.65毫克
【烟酸】129.23毫克
【维生素C】513.75毫克
【维生素E】91.62毫克
【钙】570.11毫克
【磷】4192.91毫克
【钾】11142.72毫克
【钠】7614.3毫克
【碘】20.72微克
【镁】815.39毫克
【铁】48.52毫克
【锌】30.22毫克
【硒】248.37微克
【铜】3.62毫克
【锰】4.74毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.