牛奶绿菜花

【菜肴名称】牛奶绿菜花
【菜肴做法】

1. 绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用
2. 锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开
3. 加入煮过的绿菜花，调好味，用水淀粉勾芡，最后淋入10克黄油即可

【做法工艺】软溜
【菜肴口味】奶汤咸鲜
【菜系功效】私家菜,防癌抗癌食谱
【主料原料】西兰花500克
【辅料】牛奶200克 黄油40克
【调料】盐4克 味精8克 淀粉(豌豆)3克
【能量】659.87千卡
【蛋白质】30.29克
【脂肪】48.62克
【碳水化合物】32.97克
【膳食纤维】8.01克
【胆固醇】148.4毫克
【维生素A】6058微克
【胡萝卜素】36050微克
【硫胺素】0.52毫克
【核黄素】0.94毫克
【烟酸】4.73毫克
【维生素C】257毫克
【维生素E】4.97毫克
【钙】566毫克
【磷】509.82毫克
【钾】322.27毫克
【钠】2409.86毫克
【镁】110.56毫克
【铁】6.11毫克
【锌】4.82毫克
【硒】8.14微克
【铜】0.21毫克
【锰】1.35毫克

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