附子生姜炖狗肉

【菜肴名称】附子生姜炖狗肉
【菜肴做法】

1.先将狗肉洗净，切块
生姜切片，葱切段，备用
2.先用沙锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片、熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】冬季养生食谱,肾调养食谱,补阳食谱,祛痰食谱
【主料原料】狗肉500克
【辅料】附子10克 姜100克
【调料】盐2克 植物油15克 黄酒10克 八角3克 大葱5克
【怎么做好吃】1. 狗肉为壮阳补肾佳品，肾阳虚弱的老年慢性支气管炎病人，在冬令应用狗肉进补有治本的作用。附子、生姜与狗肉同炖，不仅味道特别鲜美，温肾散寒、壮阳化痰的功效也十分显著。2. 附子性味辛热燥烈，温阳散寒之力显著。生姜味辛，能开、能发、化痰作用明显，对咳嗽痰多、质清稀者更为适合。3. 温阳散寒，温化寒痰。适用于阳虚型老年慢性支气管炎，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支气管炎病人尤为适宜。4. 冬春寒冷天气是服用本食疗方的最好季节，夏秋两季慎用。5. 阴虚内热的咳喘病人，忌用本食疗方。
【能量】634.6千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】85.65克
【脂肪】23.78克
【碳水化合物】21.85克
【叶酸】4.08微克
【膳食纤维】4.11克
【胆固醇】310毫克
【维生素A】88.76微克
【胡萝卜素】174.4微克
【硫胺素】1.73毫克
【核黄素】1.04毫克
【烟酸】18.4毫克
【维生素C】4.15毫克
【维生素E】7.03毫克
【钙】295.92毫克
【磷】565.27毫克
【钾】1009.44毫克
【钠】1039.53毫克
【镁】118.38毫克
【铁】16.2毫克
【锌】16.33毫克
【硒】74.5微克
【铜】0.87毫克
【锰】4.12毫克

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