鲜鱼丸汤

【菜肴名称】鲜鱼丸汤
【菜肴做法】

1. 将草鱼肉剁成茸，加入植物油、精盐、味精及适量水搅拌均匀
2. 香菜择洗干净切成末
3. 煮锅添水烧开，将鱼茸挤成丸子下入锅内，小火慢煮至鱼丸熟透，撒入香菜末即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,产后调理食谱
【主料原料】草鱼150克
【调料】植物油15克 盐3克 味精2克 香菜5克
【能量】150.91千卡
【维生素B】60.15毫克
【蛋白质】27.44克
【脂肪】3.92克
【碳水化合物】1.59克
【叶酸】30.69微克
【膳食纤维】0.06克
【胆固醇】70.5毫克
【维生素A】9.65微克
【胡萝卜素】58微克
【硫胺素】0毫克
【核黄素】0.01毫克
【烟酸】0.18毫克
【维生素C】2.4毫克
【维生素E】3.76毫克
【钙】33.21毫克
【磷】230.53毫克
【钾】501.6毫克
【钠】1398.96毫克
【碘】0.08微克
【镁】40.85毫克
【铁】2.15毫克
【锌】0.61毫克
【硒】17.58微克
【铜】0.03毫克
【锰】0.05毫克

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