扒香菇鹑蛋

【菜肴名称】扒香菇鹑蛋
【菜肴做法】

1. 把鹌鹑蛋放入碗里，倒入可盖住蛋的水量，连容器蒸约15分钟，捞起来，放在水里，去壳，淋酱油，使蛋着色，菠菜放在加有盐的热水里，煮一会，浸泡在水里，滤干水
2. 胡萝卜切成花薄片，煮好放着
3大匙油加热，炒香菇，胡萝卜，青菜，再加水，盐与糖各半小匙来煮
3. 将鹌鹑蛋放入，用水溶淀粉勾芡，撒些麻油（香油）即完成，鹌鹑蛋加香菇及应时蔬菜，淋上淋汁即味道清淡的菜

【做法工艺】扒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】幼儿食谱
【主料原料】鹌鹑蛋300克 香菇（干）80克 菠菜50克 胡萝卜50克
【调料】淀粉(豌豆)10克 花生油15克 盐3克 白砂糖3克 酱油3克 香油5克
【能量】907.04千卡
【蛋白质】56.43克
【脂肪】54.48克
【碳水化合物】74.12克
【叶酸】154.44微克
【膳食纤维】26.72克
【胆固醇】1545毫克
【维生素A】1600.9微克
【胡萝卜素】3541微克
【硫胺素】0.52毫克
【核黄素】2.55毫克
【烟酸】17.36毫克
【维生素C】26.5毫克
【维生素E】20.64毫克
【钙】261.84毫克
【磷】793.01毫克
【钾】1055.83毫克
【钠】1759.99毫克
【碘】124.87微克
【镁】192.13毫克
【铁】20.87毫克
【锌】12.37毫克
【硒】82.45微克
【铜】1.22毫克
【锰】5.07毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.