芥蓝鲜鱿

【菜肴名称】芥蓝鲜鱿
【菜肴做法】

1. 将芥蓝洗净沥干，切成段
2. 鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块
3. 在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻
4. 将芥蓝与姜片、植物油、绍酒、白糖拌匀
5. 盖上保鲜膜后扎孔，以微波高火加热2分钟
6. 将鱿鱼放在芥蓝上，以微波高火加热4分钟，取出搅匀即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】鱿鱼(鲜)300克 芥蓝300克
【调料】酱油3克 盐2克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉1克 香油2克 姜3克 植物油15克 料酒15克 白砂糖2克
【怎么做好吃】鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质，不仅有降压、利尿 、增进食欲等功效，还可使皮肤嫩滑红润。
【能量】358.9千卡
【蛋白质】60.96克
【脂肪】8.04克
【碳水化合物】15.43克
【叶酸】0.14微克
【膳食纤维】4.92克
【胆固醇】804毫克
【维生素A】1830.94微克
【胡萝卜素】10355.7微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】7.95毫克
【维生素C】228.12毫克
【维生素E】9.32毫克
【钙】520.55毫克
【磷】217毫克
【钾】1203.28毫克
【钠】1441.26毫克
【碘】0.15微克
【镁】187.68毫克
【铁】9.33毫克
【锌】11.11毫克
【硒】117.37微克
【铜】1.7毫克
【锰】1.98毫克

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