拌酸辣虾

【菜肴名称】拌酸辣虾
【菜肴做法】

1.海虾剪去头、须洗干净，放入八成热的油锅中，炸至色呈金黄色时捞出沥油
2.锅留底大豆油少许，放入番茄酱、辣椒酱、精盐、味精、白糖调匀，倒入炸好的虾翻炒，淋上香油，撒上葱花晾凉即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】酸辣味
【菜系功效】私家菜,骨质疏松食谱,青少年食谱,小儿佝偻病食谱,营养不良食谱
【主料原料】海虾500克
【调料】大豆油30克 盐5克 味精2克 白砂糖10克 番茄酱50克 辣椒酱15克 大葱5克 香油5克
【怎么做好吃】需准备植物油200毫升左右，以备炸虾。
【能量】801.26千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】87.45克
【脂肪】38.49克
【碳水化合物】27.25克
【叶酸】0.67微克
【膳食纤维】1.56克
【胆固醇】585毫克
【维生素A】20.35微克
【胡萝卜素】121.7微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.28毫克
【烟酸】12.5毫克
【维生素C】0.15毫克
【维生素E】48.02毫克
【钙】773.7毫克
【磷】1047.23毫克
【钾】1675.48毫克
【钠】4864.41毫克
【镁】264.39毫克
【铁】16.89毫克
【锌】7.96毫克
【硒】282.41微克
【铜】2.45毫克
【锰】0.92毫克

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