香菇洋白菜

【菜肴名称】香菇洋白菜
【菜肴做法】

1.将洋白菜洗净，片去叶间的老筋，切片
2.将香菇洗净，放水中泡发后捞出，挤干水，切除菇柄切成小块
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至七成热时放入香菇炒几下，再倒入洋白菜炒透，加入精盐、白糖和泡香菇的水，烧开2分钟，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,围孕期食谱,延缓衰老食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】圆白菜300克
【辅料】香菇（鲜）10克
【调料】盐2克 植物油30克 白砂糖5克 香油5克 味精1克
【怎么做好吃】圆白菜又称洋白菜。
【能量】135.48千卡
【蛋白质】5.12克
【脂肪】5.62克
【碳水化合物】19.59克
【叶酸】66.92微克
【膳食纤维】3.33克
【维生素A】36微克
【胡萝卜素】210微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】1.4毫克
【维生素C】120.1毫克
【维生素E】4.99毫克
【钙】149.64毫克
【磷】83.74毫克
【钾】374.57毫克
【钠】949.6毫克
【镁】37.36毫克
【铁】1.9毫克
【锌】0.83毫克
【硒】3.17微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.58毫克

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