山药汤圆

【菜肴名称】山药汤圆
【菜肴做法】

1.把猪肉洗净后，剁成肉末
2.生山药洗净后蒸熟
3.山药剥去外皮，放入大碗中，捣烂
4.然后加入猪肉末及白糖，一同搅拌均匀，做成馅料
5.糯米粉加入清水适量，揉和
6.糯米团，分小团，擀皮
7.糯米皮，包入馅，团成团，即如常法做成汤圆
8.锅中烧水，煮熟即可食用

【做法工艺】其他
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】补虚养身食谱,营养不良食谱,肝调养食谱,肾调养食谱,小儿营养不良食谱
【主料原料】糯米粉250克 山药200克
【辅料】猪肉(肥瘦)150克
【调料】白砂糖100克
【怎么做好吃】1. 滋补肝肾。适用于小儿身体羸瘦、营养不良或肺结核体虚或慢性肾炎虚弱。2. 在感冒发热期间勿食。
【能量】1974.5千卡
【蛋白质】41.85克
【脂肪】58.4克
【碳水化合物】322.05克
【叶酸】68.8微克
【膳食纤维】3.6克
【胆固醇】120毫克
【维生素A】33微克
【胡萝卜素】40微克
【硫胺素】0.7毫克
【核黄素】0.38毫克
【烟酸】11.6毫克
【维生素C】10毫克
【维生素E】4.23毫克
【钙】126毫克
【磷】601.5毫克
【钾】1079.5毫克
【钠】130.45毫克
【镁】189.5毫克
【铁】7.1毫克
【锌】7.54毫克
【硒】25.83微克
【铜】1.24毫克
【锰】4.22毫克

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