梨熟

【菜肴名称】梨熟
【菜肴做法】

1. 生姜去皮，切片，放入滚水里煮30分钟，过滤出姜汁
2. 梨直向切成8等份，削去皮芯，在梨的背面各嵌入几粒胡椒粒
3. 生姜汁加冰糖煮滚，再放入梨块，改用中火同煮
4. 待梨煮至熟软时，熄火，将汤和梨块盛在碗里，最后撒上松子即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】祛痰食谱,咳喘食谱
【主料原料】梨500克
【辅料】姜20克 松子（炒）15克
【调料】胡椒2克 冰糖5克
【怎么做好吃】生姜和胡椒性温热，能够预防寒症引起的感冒症状，加梨一起煮能有效化痰止咳。
【能量】348.04千卡
【蛋白质】4.57克
【脂肪】9.94克
【碳水化合物】78.27克
【叶酸】56.55微克
【膳食纤维】17.95克
【维生素A】36.55微克
【胡萝卜素】204.7微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】2.27毫克
【维生素C】30.8毫克
【维生素E】10.48毫克
【钙】75.74毫克
【磷】112.49毫克
【钾】613.93毫克
【钠】14.16毫克
【碘】3.5微克
【镁】79.36毫克
【铁】3.81毫克
【锌】3.23毫克
【硒】6.06微克
【铜】3.32毫克
【锰】2.12毫克
【泛酸】0.09毫克
【维生素K】0.15微克

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