五味豆干

【菜肴名称】五味豆干
【菜肴做法】

将全部材料与调味料放入锅内搅拌均匀，以小火卤煮约20到30分钟，到汤汁收干即可

【做法工艺】卤
【菜肴口味】怪味
【菜系功效】私家菜,骨质疏松食谱,动脉硬化食谱,更年期食谱,小儿佝偻病食谱
【主料原料】豆腐干600克
【调料】花椒5克 植物油20克 白砂糖5克 酱油50克
【能量】904.4千卡
【蛋白质】100.34克
【脂肪】22.1克
【碳水化合物】82.37克
【叶酸】325.2微克
【膳食纤维】6.34克
【维生素A】1.15微克
【胡萝卜素】7微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.51毫克
【烟酸】2.73毫克
【维生素E】0.12毫克
【钙】1913.95毫克
【磷】1743.85毫克
【钾】1018.95毫克
【钠】3339.89毫克
【碘】278.4微克
【镁】467.7毫克
【铁】34.15毫克
【锌】11.24毫克
【硒】0.91微克
【铜】4.7毫克
【锰】8.59毫克

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