梅菜麻笋

【菜肴名称】梅菜麻笋
【菜肴做法】

1.梅干菜洗净，切小段
2.麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒
4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，待汤汁微干时就可以盛出来了

【做法工艺】锅烧
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,防癌抗癌食谱,便秘食谱
【主料原料】霉干菜500克 竹笋150克
【调料】白砂糖5克 植物油50克
【怎么做好吃】霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
【能量】753.5千卡
【蛋白质】70.4克
【脂肪】4.3克
【碳水化合物】247.9克
【叶酸】4.35微克
【膳食纤维】139.7克
【维生素A】750微克
【胡萝卜素】4500微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】2.12毫克
【烟酸】3.9毫克
【维生素C】7.5毫克
【维生素E】0.08毫克
【钙】7724.5毫克
【磷】596.4毫克
【钾】4998.75毫克
【钠】16665.62毫克
【镁】1316.65毫克
【铁】197.28毫克
【锌】9毫克
【硒】11.06微克
【铜】2.14毫克
【锰】48.36毫克

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