鸡杂鸡块汤

【菜肴名称】鸡杂鸡块汤
【菜肴做法】

1. 把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块
2. 放入大锅中，加水用旺火烧开
3. 改用小火，放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟
4. 黄瓜洗净切片
5. 锅中撒上黄瓜片即可

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡爪35克 鸡翅35克 鸡心35克 鸡肝35克 鸡肫35克 鸡骨架40克 鸡头35克
【辅料】黄瓜50克
【调料】大葱10克 姜10克 料酒10克 盐3克 味精2克
【能量】322.71千卡
【维生素B】60.11毫克
【蛋白质】34.6克
【脂肪】16.75克
【碳水化合物】9.05克
【叶酸】426.86微克
【膳食纤维】0.76克
【胆固醇】317.8毫克
【维生素A】4010.15微克
【胡萝卜素】68.4微克
【硫胺素】0.31毫克
【核黄素】0.59毫克
【烟酸】11.98毫克
【维生素C】5.2毫克
【维生素E】1.23毫克
【钙】50.86毫克
【磷】265.48毫克
【钾】400.45毫克
【钠】1518.16毫克
【碘】0.46微克
【镁】29.3毫克
【铁】8.44毫克
【锌】3.02毫克
【硒】25.28微克
【铜】0.99毫克
【锰】0.51毫克

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