菠菜炒蛋

【菜肴名称】菠菜炒蛋
【菜肴做法】

1. 将鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液
2. 菠菜洗净切成段
3. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋液炒熟
4. 另起锅倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋块炒约30秒即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,贫血食谱
【主料原料】菠菜300克 鸡蛋135克
【调料】植物油30克 盐2克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】225.9千卡
【蛋白质】25.76克
【脂肪】12.78克
【碳水化合物】17.28克
【叶酸】416.66微克
【膳食纤维】5.1克
【胆固醇】789.75毫克
【维生素A】1776.9微克
【胡萝卜素】8760微克
【硫胺素】0.27毫克
【核黄素】0.69毫克
【烟酸】2.07毫克
【维生素C】96毫克
【维生素E】7.7毫克
【钙】274.04毫克
【磷】316.5毫克
【钾】1141.18毫克
【钠】1219.34毫克
【碘】108.72微克
【镁】187.54毫克
【铁】11.42毫克
【锌】4.04毫克
【硒】22.29微克
【铜】0.51毫克
【锰】2.04毫克

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