壮筋鸡

【菜肴名称】壮筋鸡
【菜肴做法】

1. 将乌骨雄鸡宰杀后，去皮及内脏，洗净
2. 将三七放入鸡肚中，共放入蒸碗内，加适量优质黄酒，隔水小火清炖，炖制至烂熟即可
熟后可蘸酱油食用

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】跌打骨折食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】乌骨鸡700克
【辅料】三七5克
【调料】黄酒10克 酱油10克
【怎么做好吃】壮筋鸡具有补气血，强筋骨的功效。
【能量】789.9千卡
【蛋白质】156.82克
【脂肪】16.11克
【碳水化合物】3.11克
【膳食纤维】0.02克
【胆固醇】742毫克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】1.42毫克
【烟酸】49.92毫克
【维生素E】12.39毫克
【钙】129.7毫克
【磷】1492.5毫克
【钾】2297.3毫克
【钠】1024.22毫克
【碘】0.24微克
【镁】374.1毫克
【铁】17.02毫克
【锌】11.37毫克
【硒】54.32微克
【铜】1.83毫克
【锰】0.49毫克

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