白胡椒煨猪肚

【菜肴名称】白胡椒煨猪肚
【菜肴做法】

1. 白胡椒略打碎，备用
2. 猪肚洗净，但要保持完整勿切烂
3. 把白胡椒放入猪肚内，略加清水
4. 然后将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅或瓦锅内
5. 加适量放入生姜、葱，用文为煨炖至熟
6. 加食盐、味精即成

【做法工艺】煨
【菜肴口味】椒麻味
【菜系功效】家常菜,脾调养食谱,补气食谱,补虚养身食谱,冬季养生食谱,肢寒畏冷食谱
【主料原料】猪肚500克
【调料】白胡椒15克 姜10克 大葱15克 盐3克 味精1克
【怎么做好吃】1. 温胃止痛、健脾补虚；2. 适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、暖气等症。
【能量】548.78千卡
【维生素B】60.27毫克
【蛋白质】72.71克
【脂肪】17.94克
【碳水化合物】24.7克
【叶酸】21.08微克
【膳食纤维】0.98克
【胆固醇】1450毫克
【维生素A】15.95微克
【胡萝卜素】35.6微克
【硫胺素】0.53毫克
【核黄素】1.12毫克
【烟酸】14.68毫克
【维生素C】0.85毫克
【维生素E】1.4毫克
【钙】69.11毫克
【磷】792.09毫克
【钾】924.56毫克
【钠】1639.99毫克
【碘】1.23微克
【镁】86.13毫克
【铁】13.64毫克
【锌】9.92毫克
【硒】59.67微克
【铜】0.12毫克
【锰】0.5毫克

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