苹果萝卜羊肉粥

【菜肴名称】苹果萝卜羊肉粥
【菜肴做法】

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
2. 羊肉洗净，切细丝
3. 萝卜、苹果去皮，切块
4. 苹果、萝卜、陈皮、良姜一同放入锅中煮烂，去渣取汁
5. 粳米放入锅中，加入煮好的汁和适量的冷水，先用旺火烧沸
6. 再加入羊肉丝、胡椒、葱白，然后改用小火煮至米花汤稠，下入盐调味，即可盛起食用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,冬季养生食谱,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱
【主料原料】粳米100克 苹果300克 胡萝卜100克
【辅料】高良姜10克 陈皮10克
【调料】胡椒粉5克 葱白5克 盐3克
【怎么做好吃】粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【能量】600.05千卡
【蛋白质】11.76克
【脂肪】2.24克
【碳水化合物】144.96克
【叶酸】23.7微克
【膳食纤维】11.88克
【维生素A】704.8微克
【胡萝卜素】4236.8微克
【硫胺素】0.39毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】2.82毫克
【维生素C】26.55毫克
【维生素E】8.83毫克
【钙】72.91毫克
【磷】203.8毫克
【钾】686.62毫克
【钠】1261.26毫克
【碘】0.41微克
【镁】78.71毫克
【铁】5.4毫克
【锌】2.94毫克
【硒】5.64微克
【铜】0.62毫克
【锰】5.43毫克

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