三鲜蘑菇

【菜肴名称】三鲜蘑菇
【菜肴做法】

1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁
2. 西红柿切丁
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用
4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤
5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可

【做法工艺】锅烧
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】孕晚期食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】蘑菇(鲜蘑)200克
【辅料】豌豆50克 玉米（鲜）50克 番茄100克
【调料】大葱5克 姜5克 盐3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 味精1克 植物油20克
【怎么做好吃】本菜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素及尼克酸等多种营养成分。
【能量】186.57千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】12.77克
【脂肪】1.24克
【碳水化合物】40.36克
【叶酸】75.15微克
【膳食纤维】9.37克
【维生素A】87.65微克
【胡萝卜素】517.9微克
【硫胺素】0.48毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】10.65毫克
【维生素C】33.35毫克
【维生素E】2.38毫克
【钙】32.9毫克
【磷】340.48毫克
【钾】1116.44毫克
【钠】1289.84毫克
【碘】3.11微克
【镁】77.39毫克
【铁】4.41毫克
【锌】3.13毫克
【硒】3.02微克
【铜】1.2毫克
【锰】0.94毫克

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