椰菜肉松

【菜肴名称】椰菜肉松
【菜肴做法】

1.椰菜切成三寸段状，洗净滴水备用
2.瘦肉剁碎加入调味料（酱油5克、白糖3克）略腌
3.烧红锅，下油，加入椰菜炒匀，加少许水，将椰菜煮至八成熟，盛起
再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉茸兜香至熟
再将椰菜回锅，下盐调味，便可上碟

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,贫血食谱,便秘食谱,单身食谱
【主料原料】圆白菜240克 猪肉(瘦)150克
【调料】大蒜（白皮）5克 酱油5克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克
【怎么做好吃】椰菜就是圆白菜。
【能量】305.8千卡
【蛋白质】34.58克
【脂肪】9.8克
【碳水化合物】22.42克
【叶酸】62.31微克
【膳食纤维】2.48克
【胆固醇】121.5毫克
【维生素A】95.05微克
【胡萝卜素】169.5微克
【硫胺素】0.89毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】9.03毫克
【维生素C】96.35毫克
【维生素E】1.76毫克
【钙】132.65毫克
【磷】362.69毫克
【钾】791.85毫克
【钠】440.54毫克
【碘】2.67微克
【镁】75.44毫克
【铁】6.53毫克
【锌】5.2毫克
【硒】16.78微克
【铜】0.28毫克
【锰】0.56毫克

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