奶油凤尾菇

【菜肴名称】奶油凤尾菇
【菜肴做法】

1. 将凤尾菇洗净，撕成片，挤干水分
2. 葱头洗净切成丝
3. 土豆削皮洗净切成丝
4. 锅内注油烧热，下入土豆丝炸至金黄色，捞出控净油
5. 撒少许精盐拌匀，码在盘子周围
6. 锅内余油烧热，下入葱头炒出香味
7. 放入凤尾菇、面粉、牛奶、奶油、鸡清汤、精盐翻炒几分钟
8. 刷浓汤汁，盛入盘子中央即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】凤尾菇250克
【辅料】土豆（黄皮）50克 洋葱（红皮）50克 牛奶150克 奶油25克 小麦面粉15克
【调料】植物油150克 盐4克 胡椒粉2克
【能量】400.49千卡
【维生素B】60.15毫克
【蛋白质】8.52克
【脂肪】29.57克
【碳水化合物】26.4克
【叶酸】14微克
【膳食纤维】1.2克
【胆固醇】74.75毫克
【维生素A】110.95微克
【胡萝卜素】4.2微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】0.47毫克
【维生素C】8.5毫克
【维生素E】1.03毫克
【钙】168.57毫克
【磷】163.74毫克
【钾】425.64毫克
【钠】1698.75毫克
【碘】1.2微克
【镁】39.14毫克
【铁】1.21毫克
【锌】0.87毫克
【硒】4.63微克
【铜】0.2毫克
【锰】0.14毫克

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