黑椒烤猪肉

【菜肴名称】黑椒烤猪肉
【菜肴做法】

1.原料加工：（1）用牛油涂在肉片上并撒上盐
（2）将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里
2.烤制：把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟

【做法工艺】明炉烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)1000克
【调料】胡椒15克 牛油25克
【能量】4212.3千卡
【蛋白质】133.44克
【脂肪】393.33克
【碳水化合物】35.98克
【叶酸】43微克
【膳食纤维】0.34克
【胆固醇】838.25毫克
【维生素A】195微克
【胡萝卜素】9微克
【硫胺素】2.21毫克
【核黄素】1.61毫克
【烟酸】35.27毫克
【维生素E】3.5毫克
【钙】62.55毫克
【磷】1648.05毫克
【钾】2063.85毫克
【钠】597.08毫克
【镁】179.45毫克
【铁】18.12毫克
【锌】20.98毫克
【硒】120.85微克
【铜】0.65毫克
【锰】0.42毫克

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