杏鲍菇炖鸭

【菜肴名称】杏鲍菇炖鸭
【菜肴做法】

1. 杏鲍菇洗净后用冷水泡软
2. 鸭肉加水适量炖40分钟，加入杏鲍菇、杜仲、盐再以小火炖煮20分钟即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】活血化瘀食谱,水肿食谱,动脉硬化食谱,肾调养食谱,肝调养食谱
【主料原料】鸭肉80克
【辅料】杏鲍菇20克 杜仲30克
【调料】盐1克
【怎么做好吃】功效：降低胆固醇，活血润燥。杜仲能够减少体内脂肪，有减肥的功效。本品营养丰富，富含水分、蛋白质、碳沙袋发化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素等，能降低胆固醇，活血润燥，对水肿、血管硬化有疗效。中医认为：杜仲性寒、味甘、微辛，能补肝肾、强筋骨。
【能量】198.2千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】12.66克
【脂肪】15.78克
【碳水化合物】1.82克
【叶酸】8.56微克
【膳食纤维】0.42克
【胆固醇】75.2毫克
【维生素A】41.6微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】4.1毫克
【维生素E】0.34毫克
【钙】7.62毫克
【磷】110.8毫克
【钾】201.34毫克
【钠】449.01毫克
【镁】13.02毫克
【铁】1.87毫克
【锌】1.14毫克
【硒】10.17微克
【铜】0.18毫克
【锰】0.06毫克
【泛酸】0.9毫克

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