四喜蒸蛋

【菜肴名称】四喜蒸蛋
【菜肴做法】

1.鸡脯肉洗净入水煮熟备用
将鸡蛋打入碗中，搅打均匀
海米用温水泡软，切成细粒
2.蘑菇、冬笋、熟鸡脯肉加入清水中，再加入酱油、料酒、味精、盐、葱姜汁，胡椒粉、油，搅和均匀
3.将所有主辅料混合调匀，蒸约20分钟，即可

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,营养不良食谱,滋阴食谱,贫血食谱,孕晚期食谱
【主料原料】鸡蛋150克 鸡胸脯肉150克
【辅料】虾米15克 冬笋50克 蘑菇(鲜蘑)50克
【调料】葱汁5克 姜汁5克 酱油2克 料酒3克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 植物油15克
【怎么做好吃】含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、E等。孕妇长期食用可预防妊娠综合症的发生。
【能量】437.71千卡
【蛋白质】59.61克
【脂肪】21.22克
【碳水化合物】14.49克
【叶酸】176.48微克
【膳食纤维】1.48克
【胆固醇】1079.25毫克
【维生素A】385.75微克
【胡萝卜素】45.6微克
【硫胺素】0.35毫克
【核黄素】0.84毫克
【烟酸】19.6毫克
【维生素C】1.5毫克
【维生素E】3.59毫克
【钙】188.53毫克
【磷】696.74毫克
【钾】985.1毫克
【钠】1969.79毫克
【碘】53.3微克
【镁】102.41毫克
【铁】6.5毫克
【锌】3.49毫克
【硒】48.98微克
【铜】0.92毫克
【锰】0.29毫克

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