黄花鸡蛋汤

【菜肴名称】黄花鸡蛋汤
【菜肴做法】

1. 把鸡蛋磕碗中搅匀
2. 把木耳、黄花洗净泡软
3. 菠菜洗净切段
4. 把高汤倒入锅中，加盐、酱油、味精、姜末，烧沸后撇去浮沫，勾湿淀粉，倒入搅匀的蛋液
5. 再放入木耳、黄花、菠菜，开锅淋上香油即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,单身食谱,办公室午餐,学龄期儿童食谱
【主料原料】鸡蛋250克
【辅料】黄花菜（干）10克 木耳(干)10克 菠菜30克
【调料】淀粉(玉米)80克 香油15克 姜5克 酱油5克 味精2克 盐4克
【怎么做好吃】本品需高汤约400克，如果没有高汤可用清水代替。
【能量】753.86千卡
【蛋白质】39.32克
【脂肪】37.45克
【碳水化合物】84.99克
【叶酸】310.08微克
【膳食纤维】4.5克
【胆固醇】1462.5毫克
【维生素A】764.9微克
【胡萝卜素】1078.5微克
【硫胺素】0.34毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】2.25毫克
【维生素C】10.8毫克
【维生素E】17.22毫克
【钙】236.53毫克
【磷】421.43毫克
【钾】653.64毫克
【钠】2394.4毫克
【碘】75.32微克
【镁】81.12毫克
【铁】20.21毫克
【锌】3.91毫克
【硒】37.65微克
【铜】0.55毫克
【锰】1.59毫克

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