黑豆红枣鲤鱼煲

【菜肴名称】黑豆红枣鲤鱼煲
【菜肴做法】

1. 鲤鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块
2. 黑豆、红枣分别用水洗净
3. 锅内放水烧沸，把剁好的鱼块焯一下水
4. 焯好的鱼块和姜片及洗好的黑豆、红枣放入煲内，加入鸡汤，放在火上用大火烧沸
5. 撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火煲2小时左右
6. 等黑豆和鱼块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,水肿食谱,食疗食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱
【主料原料】鲤鱼750克
【辅料】黑豆100克 枣（干）20克
【调料】姜5克 盐6克 味精2克
【怎么做好吃】本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【能量】1258.71千卡
【蛋白质】169.51克
【脂肪】46.78克
【碳水化合物】51.96克
【叶酸】282.92微克
【膳食纤维】11.58克
【胆固醇】630毫克
【维生素A】194.3微克
【胡萝卜素】40.5微克
【硫胺素】0.44毫克
【核黄素】1.04毫克
【烟酸】22.48毫克
【维生素C】3毫克
【维生素E】26.88毫克
【钙】616.47毫克
【磷】2041.53毫克
【钾】4002.47毫克
【钠】2929.6毫克
【碘】35.25微克
【镁】500.16毫克
【铁】15.11毫克
【锌】19.95毫克
【硒】122.45微克
【铜】2.08毫克
【锰】3.47毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.