虾仁蜜桃粥

【菜肴名称】虾仁蜜桃粥
【菜肴做法】

1. 将水蜜桃、苹果去核，洗净，切成丁
2. 小黄瓜洗净，也切成丁
3. 虾仁洗净，去肠泥备用
4. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸
5. 改用小火慢煮成稀粥
6. 将虾仁、水果丁全部放入粥中，煮至虾仁熟透
7. 加入奶油球、盐、白糖调味，即可盛起食用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】果汁味
【菜系功效】快餐\/主食,秋季养生食谱,壮腰健肾食谱,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,美容养颜食谱
【主料原料】粳米100克 黄瓜200克 虾仁30克 苹果200克 蜜桃100克
【调料】奶油15克 盐1克 白砂糖3克
【怎么做好吃】粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
【能量】721.25千卡
【蛋白质】23.82克
【脂肪】16.93克
【碳水化合物】123.13克
【叶酸】70.6微克
【膳食纤维】4.8克
【胆固醇】188.85毫克
【维生素A】88.85微克
【胡萝卜素】230微克
【硫胺素】0.34毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】4.6毫克
【维生素C】30毫克
【维生素E】6.99毫克
【钙】198.42毫克
【磷】367.69毫克
【钾】703.19毫克
【钠】1909.39毫克
【镁】122.21毫克
【铁】6.28毫克
【锌】3.05毫克
【硒】25.7微克
【铜】1.15毫克
【锰】1.77毫克

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