素炒豆芽菜

【菜肴名称】素炒豆芽菜
【菜肴做法】

1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净
2. 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒
3. 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸酸味
【菜系功效】家常菜,减肥瘦身食谱,糖尿病食谱,便秘食谱,清热解毒食谱
【主料原料】绿豆芽200克
【调料】酱油15克 植物油10克 醋3克
【能量】36.38千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】4.3克
【脂肪】0.22克
【碳水化合物】6.86克
【叶酸】12.2微克
【膳食纤维】2.63克
【维生素A】4微克
【胡萝卜素】22微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.06毫克
【烟酸】1毫克
【维生素C】8毫克
【钙】38.41毫克
【磷】71.48毫克
【钾】125.08毫克
【钠】923.01毫克
【碘】0.76微克
【镁】59.79毫克
【铁】2.07毫克
【锌】0.61毫克
【硒】0.82微克
【铜】0.11毫克
【锰】0.36毫克

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