松籽炒螺丁

【菜肴名称】松籽炒螺丁
【菜肴做法】

1.海螺取肉切丁，芹菜改丁
2.锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出
锅内放油烧热将松籽炸香，捞出
葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】家常味
【菜系功效】私家菜,肝调养食谱,肝炎食谱,脚气食谱,痔疮食谱
【主料原料】海螺100克
【辅料】松子仁20克 芹菜50克
【调料】大葱5克 姜5克 盐5克 味精3克 胡椒1克 醋5克 植物油20克 淀粉(豌豆)3克
【怎么做好吃】本菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，可治疗小便不利、黄疸、水肿等。
【能量】292.19千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】24.85克
【脂肪】15.16克
【碳水化合物】17.15克
【叶酸】15.05微克
【膳食纤维】2.99克
【胆固醇】177毫克
【维生素A】57.45微克
【胡萝卜素】44.3微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.56毫克
【烟酸】1.36毫克
【维生素C】6.35毫克
【维生素E】28.36毫克
【钙】588.19毫克
【磷】300.24毫克
【钾】399.35毫克
【钠】2483.32毫克
【碘】2.81微克
【镁】224.56毫克
【铁】7.19毫克
【锌】4.63毫克
【硒】75.48微克
【铜】0.31毫克
【锰】2毫克

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