豆腐炒韭菜

【菜肴名称】豆腐炒韭菜
【菜肴做法】

1.豆腐切丝，韭菜洗净切段
2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】山东菜,减肥瘦身食谱,补阳食谱,学龄前儿童食谱,便秘食谱
【主料原料】豆腐(北)200克 韭菜200克
【调料】植物油15克 盐2克 味精2克
【能量】263.36千卡
【维生素B】60.5毫克
【蛋白质】24克
【脂肪】17克
【碳水化合物】15.53克
【叶酸】202微克
【膳食纤维】12.2克
【维生素A】542微克
【胡萝卜素】3252微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】1.95毫克
【维生素C】4毫克
【维生素E】17.94毫克
【钙】300.44毫克
【磷】314.08毫克
【钾】694.36毫克
【钠】975.62毫克
【镁】174.18毫克
【铁】4.44毫克
【锌】1.99毫克
【硒】7.62微克
【铜】0.23毫克
【锰】0.58毫克

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