花生酥糕

【菜肴名称】花生酥糕
【菜肴做法】

1.将花生仁在锅内炒至微黄色酥脆，离火放冷，去掉花生仁皮膜
2.将炒花生仁与糖混合，磨成粉料，拌和均匀
3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，要压实压平，然后取出，即可食用

【做法工艺】干炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】甜品\/点心,健忘食谱,益智补脑食谱
【主料原料】花生仁（生）600克
【调料】白砂糖600克
【怎么做好吃】花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【能量】5778千卡
【蛋白质】148.8克
【脂肪】265.8克
【碳水化合物】729.6克
【叶酸】645微克
【膳食纤维】33克
【维生素A】30微克
【胡萝卜素】180微克
【硫胺素】4.32毫克
【核黄素】0.78毫克
【烟酸】107.4毫克
【维生素C】12毫克
【维生素E】108.54毫克
【钙】354毫克
【磷】1992毫克
【钾】3552毫克
【钠】24毫克
【碘】16.2微克
【镁】1086毫克
【铁】16.2毫克
【锌】15.36毫克
【硒】23.64微克
【铜】5.94毫克
【锰】8.04毫克

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