茯苓饼

【菜肴名称】茯苓饼
【菜肴做法】

1. 把全部用料放入小盆内，加清水适量，调成稠糊
2. 在平锅上用文火摊烙成薄煎饼，随量食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】失眠食谱,脾调养食谱,神经衰弱食谱
【主料原料】茯苓50克 糯米粉200克
【调料】白砂糖10克
【怎么做好吃】健脾益气，和胃安神；神经衰弱属脾虚湿重者，症见睡卧不安，饮食无味，精盐菱靡，四肢倦怠，或痰多胸闷，或头晕头重，或大便溏；本品茯苓若改用茯神(即多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分)，则宁心安神的作用更佳。
【能量】744千卡
【蛋白质】15.2克
【脂肪】2.25克
【碳水化合物】206.29克
【叶酸】37.4微克
【膳食纤维】42.05克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】4.8毫克
【维生素E】2.58毫克
【钙】55毫克
【磷】242.8毫克
【钾】303.5毫克
【钠】3.54毫克
【镁】102.3毫克
【铁】7.56毫克
【锌】3.31毫克
【硒】7.7微克
【铜】0.62毫克
【锰】3.78毫克

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