葱油原壳鲍

【菜肴名称】葱油原壳鲍
【菜肴做法】

1.活鲍鱼去五脏洗净，将壳刷净，鲍根仍连在壳上，将鲍鱼上剞十字花刀，放热高汤中氽熟，分别置小圆盘中
2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁
浓鲍鱼原汁加少许酱油、盐、葱、姜丝调匀，分别浇在鲍鱼上入味
3.勺中加葱油烧热，用手勺分别淋在鲍鱼肉上即成

【做法工艺】爆
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】山东菜,补虚养身食谱,滋阴食谱,夜尿多食谱,明目食谱
【主料原料】鲍鱼800克
【辅料】鸡腿100克 猪肉(瘦)100克
【调料】大葱10克 姜10克 葱油20克 盐3克 酱油5克
【怎么做好吃】鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【能量】970.55千卡
【维生素B】60.16毫克
【蛋白质】141.87克
【脂肪】19.9克
【碳水化合物】56.42克
【叶酸】25.5微克
【膳食纤维】0.52克
【胆固醇】2116毫克
【维生素A】261.9微克
【胡萝卜素】24.2微克
【硫胺素】0.69毫克
【核黄素】1.49毫克
【烟酸】10.36毫克
【维生素C】0.7毫克
【维生素E】17.94毫克
【钙】2149.96毫克
【磷】1091.2毫克
【钾】1671.77毫克
【钠】17694.26毫克
【碘】1.82微克
【镁】531.86毫克
【铁】186.26毫克
【锌】18.23毫克
【硒】190.42微克
【铜】5.9毫克
【锰】3.66毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.